GESTION DES STOCKS
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
- Comprendre les enjeux des stocks dans l’entreprise
- Maîtriser la gestion quotidienne des stocks
- Bien connaitre les aspects financiers des stocks
PROGRAMME
Comprendre la chaîne logistique et ses processus : approvisionnement et stockage
- Intégrer le processus des stocks dans une entreprise
- Assimiler l’enjeu lié aux stocks et le rôle de l'approvisionneur
- Appréhender la notion de supply chain management (SCM) : stratégie, tactique et opérationnel
- Assimiler les différents types de stocks (Stocks minimum, de sécurité, moyen, maximum, , surplus, dormant...)
- Diversifier ses approvisionnements pour une meilleure gestion des stocks
Travaux pratiques
Analyse de cas sur scénarios possibles sur l’état des stocks et proposition de solutions
La gestion au quotidien
- L’approche par les analyses de Pareto et ABC
- Les méthodes de réapprovisionnement
- Organisation des livraisons : emballage, palette et conteneur
- Gestion des entrées-sorties et rangement du magasin
- Inventaires
Exercices :
Mise en place de la méthode ABC à travers un cas concret.
Les aspects financiers des stocks
- Calcul des coûts de passation de commande et des coûts de possession des stocks
- Méthodes de valorisation des stocks (Coût Moyen Pondéré, FIFO, LIFO, coût standard)
- Modèles de prévision des stocks (Méthodes d'extrapolation, saisonnalité des produits,…)
- Les indicateurs liés aux stocks
- L’approche budgétaire des stocks
Cas pratiques :
Calcul des coûts de plusieurs stocks, élaboration de prévision et de budget.